Cannelé glacé mangue framboise #dessert express#

15 Aug 2018

 Dessert inspiré du restaurant "Le St André" à Angoulême.

 

Temps de préparation: 5 minutes

Coût par personne : 1€50

 

Pour 1 personne:

1 Cannelé frais

1 boule de glace à la mangue (ici Angélys)

1 bonne poignée de framboises fraîches

 

Mixer les framboises fraîches, mettre le coulis en verrine.

Fendre le Cannelé en deux et y ajouter une boule de glace à la mangue.

Pour la dégustation: verser le coulis sur le cannelé et déguster...

 

Note: L'acidité de la framboise va venir équilibrer le sucre de la glace et du cannelé... Vous pouvez bien évidemment composer vous même vos parfums et trouver votre équilibre des saveurs entre le sucre et l'acidité!

 

Bonne dégustation!

Santé!

Charlotte.

 

 

 

 

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