Verrine truite/mousse d'avocat et suprêmes de pamplemousse rose #repas de fêtes#

18 Dec 2018

Pour 2 verrines:

 

½ avocat

30g de saumon ou truite fumée

50g de fromage blanc

¼ de citron frais

1 quartier de pamplemousse frais

Sel, poivre, ciboulette

 

Découper le pamplemousse en cubes, le mettre dans le fond d’une verrine. Mélanger l’avocat avec le fromage blanc, le jus de citron et assaisonner. Verser ce mélange sur le pamplemousse. Terminer par déposer des morceaux de saumon fumé et quelques brins de ciboulette pour la décoration. Servir frais.

 

Santé!

Charlotte.

 

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