Sauté d'agneau au chou et macaronis

11 Jan 2019

 Pour une personne:

 

125g d'agneau (morceaux à sauter)

200g de chou chinois (ou autre chou à votre convenance)

35g de pâtes (poids cru)

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1/4 d'oignon

Persil frais

sel, poivre, graines de sésame

 

Tailler l'agneau en cubes et les faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive, les graines de sésame et l'oignon émincé. Ajouter 1/2 verre d'eau et laisser mijoter.

Pendant ce temps cuire les pâtes.

Tailler le chou finement et l'ajouter avec l'agneau. Couvrir et laisser mijoter à feu doux.

Égoutter les pâtes.

Dresser, assaisonner et servir chaud.

 

Note: c'est un plat complet et équilibré. L'agneau peut être remplacé par des morceaux de bœuf, de porc ou de poulet.

 

Santé!

Charlotte.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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